Disfrutar del chocolate podría tener beneficios también
para la presión arterial. Una investigación con cerca de mil personas descubrió
que aquellos que consumen hasta 100 gramos de chocolate negro, con un alto
contenido de cacao, tuvieron una caída significativa de la presión arterial.
Las personas con una presión arterial alta son más propensas a desarrollar
enfermedades cardíacas y paros del corazón que aquellos con una presión
sanguínea saludable.
Los investigadores creen que los flavonoides
antioxidantes son el ingrediente activo que ofrece los beneficios para el
corazón, según un estudio publicado en The Cochrane Library.
Estos descubrimientos sugieren que el cacao puede
beneficiar al cerebro en una edad tardía y protegerle frente a enfermedades
como el Alzheimer, informa The Daily Mail.
Los científicos examinaron los datos de 20 ensayos con
850 participantes que consumieron hasta 100 gramos de chocolate o cacao rico en
flavonoides al día. En ellos se redujo significativamente la presión arterial
en comparación con los que consumían productos sin flavanol.
El flavanol contiene óxido nítrico que hace que los vasos
sanguíneos del cuerpo se dilaten y se relajen lo que permite que la presión
sanguínea caiga. El flavanol no sólo se encuentra en el chocolate negro, no en
el chocolate con leche, sino también en los arándanos, los tomates y las
cebollas, así como en el té verde.
Sus beneficios para la salud se intuyeron cuando se
reveló que los indígenas que bebían cacao cada día en las Islas San Blas en
América Central tenían niveles de presión inadecuados para su edad.
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