Desde hace un tiempo ya, sabemos que la cocina casera
está en decadencia como consecuencia del ritmo de vida agitado que
experimentamos cada día. Sin embargo, esto en nada favorece nuestra calidad de
vida ni protege al organismo, por eso, por tu salud, hoy se recomienda recuperar la comida casera.
Beneficios de cocinar y comer en casa
Si lo que buscamos son razones para cocinar y comer en
casa, sin duda encontraremos un listado importante que fundamente nuestra
recomendación de recuperar la comida casera, pues la medida no sólo impactará
en nuestro bolsillo, sino también en nuestra salud física y emocional.
Cocinar en casa siempre resulta más económico que comer
fuera de casa, pues claramente la comida que podemos disfrutar en un
restaurante o que podemos comprar lista para consumir tiene el costo añadido de
la elaboración y servicio.
Por otro lado, comer en casa nos permite tener mayor
control y decisión sobre lo que comemos, pues conoceremos a la perfección los
ingredientes que componen nuestro plato, así como podremos decidir la porción a
consumir y a cocinar para determinada comida.
Además, y algo muy importante, conoceremos la calidad de
lo que comemos en el sentido que podremos utilizar productos frescos y más
nutritivos que los que seguramente nos ofrecen en un lugar de expendio de
comida.
Por otro lado, la comida comprada siempre suele tener más
calorías y grasas que la comida casera, pues para acentuar el sabor de los
platos, su palatabilidad y demás, no se escatiman en salsas, aderezos, aceite,
nata u otros.
Por eso, en esta vida actual que llevamos otro
determinante de la epidemia de obesidad es la compra de comida lista para
consumir que no nos hace mover un dedo para elaborar un plato y sólo nos suma
calorías a nuestra dieta diaria.
Además, cada vez que comemos en casa tenemos la
posibilidad de controlar el ambiente en que se desarrolla el acto de comer, evitando
así ruidos molestos, distracciones y demás que suelen ser frecuentes en
comercios de comida o restaurantes, sobre todo si se trata de comidas rápidas.
Por eso, una razón más para cuidar la salud es recuperar
la comida casera, logrando una dieta más sana y nutritiva en donde somos
nosotros los que decidimos qué comer.
Excusas
frecuentes para cocinar en casa
Al momento de recomendar la recuperación de la comida
casera son muchas las excusas que surgen para cocinar en casa y a continuación
te mostramos cómo si queremos pueden quedar invalidadas rápidamente:
No tengo tiempo: hemos mostrado que cocinar sano y en
poco tiempo es posible, sobre todo, si nos lo proponemos y organizamos nuestro
tiempo de manera de siempre tener en casa los ingredientes necesarios para
elaborar un plato en no más de 30 minutos.
No sé cocinar: esto simplemente se soluciona leyendo
nuestro blog, pues en Directo al Paladar podemos encontrar muchos libros de
recetas y técnicas básicas de cocina que pueden convertirnos en un experto.
Debo comer en el trabajo: pues puedes también recuperar
la comida casera cambiando los comercios de comida rápida o restaurantes por la
comida de tupper que elaboras en casa
Compro comida casera: como hemos dicho comer fuera de
casa o comprar comida lista para consumir no siempre es poco sano, pero siempre
podemos disfrutar de nuestra casa, del momento de cocinar en familia o incluso
agasajar con un plato sabroso a amigos o familiares que nosotros mismos
elaboramos y aquí, se demuestran los beneficios sobre la salud emocional de
recuperar la comida casera.
Como podemos ver, los beneficios de cocinar y comer en
casa son muchos y no tenemos excusas lo suficientemente fuertes como para no
recuperar la comida casera que tanto nos agrada cuando la tenemos entre nosotros,
para disfrutar en la comodidad del hogar.
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